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炸油条和面要不要加白糖

很多人炸油条和面时会在面粉中加入白糖，这是为什么呢？加入白糖炸出来的油条有什么更好的效果呢？

使用五丰秋叶丹无铝油条膨松剂一般添加量为面粉量的1.5%—2%，我们也会建议用户在面粉中添加白糖（建议是绵白糖），在面粉中添加白糖的原因是利于炸出来的油条上色，添加的白糖越多，炸出来的油条颜色也就越深。但也不是添加的越多越好，要根据用户的使用习惯来添加，一般建议用户500克面粉中添加白糖不超过8克，如果使用的是绵白糖添加量要更少。

炸油条和面要不要加白糖，相信你也有了。需要注意的是，白糖并不是必须要添加的，特别对食用的话，就不需要添加了。

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视频作者：亿发食品（德州）有限公司

怎样炸油饼好吃又软和？

材料：面粉，水，盐少许，鸡蛋，白糖，油，秋叶丹无铝油条膨松剂适量（面粉重量的1.5-2%）

做法：

1.面粉和秋叶丹无铝油条膨松剂混合均匀后，加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。

2.把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用刀在中间划三刀（目的是炸制过程中避免面片起大泡）。

3.放入热油（高温）中开炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一个油饼只需两分钟即熟。

秋叶丹无铝油条膨松剂结合客户目前全新工艺技术变化和市场需求，山东五丰公司对秋叶丹无铝油条膨松剂进行了全力攻关，成功研发出食品厂的秋叶丹无铝油条膨松剂。

公司研发团队与客户进行了深入的沟通，了解新工艺面临的技术难题，对产品进行了反复的调试和试验，终秋叶丹无铝油条膨松剂产品效果非常理想，得到了客户认可和欢迎。

经过公司在市场上初步推广，产品较市场现有同类竞品更加简单好用。广大速冻油条食品厂客户，快人一步就是要抢占先机。秋叶丹无铝油条膨松剂必将帮助您做出更大更好的油条，让您快速抢占市场。